多数行われています！
11月26日（木）〜29（日）までは
「スイーツキャンドル手作り教室」を開催！
美味しさと楽しさがあふれる心温まるクリスマスイベント！
「ハートフル・スイーツクリスマス 2009」は
11月5日（木）〜 12月25日（金）まで！
クリスマスツリーが点灯されていたり
クリスマス限定のスイーツもたくさん味わえます♪
詳しくはこちら↓
http://www.sweets-forest.com/event/christmas2009/index.html
2009年11月25日
自由が丘スイーツフォレストのクリスマス！
自由が丘スイーツフォレストではクリスマスイベントが
多数行われています！
11月26日（木）〜29（日）までは
「スイーツキャンドル手作り教室」を開催！
美味しさと楽しさがあふれる心温まるクリスマスイベント！
「ハートフル・スイーツクリスマス 2009」は
11月5日（木）〜 12月25日（金）まで！
クリスマスツリーが点灯されていたり
クリスマス限定のスイーツもたくさん味わえます♪
詳しくはこちら↓
http://www.sweets-forest.com/event/christmas2009/index.html
多数行われています！
11月26日（木）〜29（日）までは
「スイーツキャンドル手作り教室」を開催！
美味しさと楽しさがあふれる心温まるクリスマスイベント！
「ハートフル・スイーツクリスマス 2009」は
11月5日（木）〜 12月25日（金）まで！
クリスマスツリーが点灯されていたり
クリスマス限定のスイーツもたくさん味わえます♪
詳しくはこちら↓
http://www.sweets-forest.com/event/christmas2009/index.html
2009年11月20日
自由が丘スイーツフォレスト
お菓子職人の殿堂「自由が丘スイーツフォレスト」
海外で修行した「スーパー・パティシエ」が作る
出来たてケーキが食べられるスイーツのテーマーパークです！
☆有名パティシエの極上スイーツ
レストランや複数の店舗が入っている
「スイーツの森」と「スイーツセレクトゾーン」に分かれていて
「スイーツの森」では、常設のスイーツ有名店のほか
日本を代表する有名なパティシエが一定期間ごとに参加する
「パティシエステージ」や
期間限定の店舗が入る「パティシエショーレビュー」など
全部で8店舗が軒を連ねています。
「スイーツセレクトゾーン」には
スイーツ材料・材料が揃うショップやレストランなどがあります♪
5周年を迎え、2009年7月10日に
リニューアルオープンしています。
◎カリスマパティシエがお届けするこだわりスイーツが、お家にいながら今すぐ買えます！
★詳しくはこちら
◎モンドセレクション金賞受賞のケーキ！はこちら
自由が丘スイーツフォレスト店舗紹介
スイーツのテーマパーク！
「自由が丘スイーツフォレスト」の店舗紹介です！
「スイーツの森」
☆フルベジ
昭和23年創業の青果店「や まに青果」がプロデュースする
神戸を中心に展開するフルーツカフェ「アロー ツリー」の
東京初進出・新業態店舗フルーツ＋ベジタブル＝「フ ルベジ」は
その名の通り、旬の極上素材を惜しみなくふんだんに使用し
素材の持つ自然な美味しさが楽しめるフレッシュな
“市場スイーツ”をご提供。
☆メルシー クレープ
70年代にフランスで修行し、日本に本場フランス菓子を広め
洋菓子界の基盤を築いた先駆者の1人「マルメゾン」の
大山シェフプロデュースのクレープ専門店！
クレープ本来の皿盛りスタイルでご提供し
パティシエの発想から厳選した素材で作るクレープが味わえます。
パティシエ大山シェフと作るケーキセット
☆HONG KONG SWEETS 果香
旬のフルーツをふんだんに使用した
自家製香港スイーツとドリンク専門店。
本場、香港の味を大切にしながらも
日本人に食べやすい味に仕上げています！
☆エモ カフェ
「ブルディガラ」で経験を積んだパティシエを筆頭に
スタッフ全員の感性をぶつけあってオリジナルスイーツを
生み出していく、新たなパティスリーのあり方に挑戦。
味も見た目も楽しめる、美味しくて可愛い
新たなスイーツの創造を目指しお店です。
☆パティスリー アンファンス
双子のシェフとパティシエの料理とスイーツが楽しめる
パティスリー＆ダイニング。
地元契約農家から仕入れる苺など旬のフルーツや
希少価値の高い生クリームや卵など素材を厳選し
その魅力を最大限に引き出したスイーツが特徴。
☆ル スフレ (Le Souffle)
日本で唯一のスフレの専門店。
他の洋菓子店ではあまりチャレンジされないメニューを
あえてこだわって作り
「神様の作るスフレ」と呼ばれるほどのその味に
女性はもちろん男性ファンも多い。
スフレ部門ランキング1位のチーズケーキ◆人気NO、1がずらり◆
☆ミキシン ミクスリーム
リッチなミルクアイスクリームをベースに
50種類以上の厳選素材を自由に選び
マイナス20℃に保たれた大理石の上で
その場でミキシングして作るアイスクームが味わえます。
☆Koyuki‐ANN
日本初のオーダーメイドスイーツ専門店。
自家製の生地、旬のフルーツ、クリーム、アイスクリームなど
お好きな素材を選べば、皿盛りデザートにもパフェスタイルにも
洋風にも和風にも、あなた好みにパティシエが
その場で仕上げてくれます。
「スイーツセレクトゾーン」
☆クオカショップ自由が丘
クオカとはイタリア語で料理の上手なお母さんの意味。
製菓製パンの材料や道具約2,000点が品揃えされています。
☆スプーン ブレッド
「Spoon Bread自由が丘」は、日本ではココだけの
”熱くて冷たい”新感覚デザート
「ニューヨーク・ポップオーバー」の専門店。
☆オリジンーヌ・カカオ
オリジンーヌ・カカオはチョコレート原産地！
店の奥にその原産地があり
常に新しい味を作り生み出しています。
☆プラチノ 自由が丘テラス
流行に流されるのではなく、見た目にごまかされるのではなく
シンプルだけど美味しいものを提供し続けたい・・・。
というオーナーシェフ田勢克也のこだわりがあるお店。
モンドセレクション金賞受賞
「自由が丘スイーツフォレスト」の店舗紹介です！
「スイーツの森」
☆フルベジ
昭和23年創業の青果店「や まに青果」がプロデュースする
神戸を中心に展開するフルーツカフェ「アロー ツリー」の
東京初進出・新業態店舗フルーツ＋ベジタブル＝「フ ルベジ」は
その名の通り、旬の極上素材を惜しみなくふんだんに使用し
素材の持つ自然な美味しさが楽しめるフレッシュな
“市場スイーツ”をご提供。
☆メルシー クレープ
70年代にフランスで修行し、日本に本場フランス菓子を広め
洋菓子界の基盤を築いた先駆者の1人「マルメゾン」の
大山シェフプロデュースのクレープ専門店！
クレープ本来の皿盛りスタイルでご提供し
パティシエの発想から厳選した素材で作るクレープが味わえます。
パティシエ大山シェフと作るケーキセット
☆HONG KONG SWEETS 果香
旬のフルーツをふんだんに使用した
自家製香港スイーツとドリンク専門店。
本場、香港の味を大切にしながらも
日本人に食べやすい味に仕上げています！
☆エモ カフェ
「ブルディガラ」で経験を積んだパティシエを筆頭に
スタッフ全員の感性をぶつけあってオリジナルスイーツを
生み出していく、新たなパティスリーのあり方に挑戦。
味も見た目も楽しめる、美味しくて可愛い
新たなスイーツの創造を目指しお店です。
☆パティスリー アンファンス
双子のシェフとパティシエの料理とスイーツが楽しめる
パティスリー＆ダイニング。
地元契約農家から仕入れる苺など旬のフルーツや
希少価値の高い生クリームや卵など素材を厳選し
その魅力を最大限に引き出したスイーツが特徴。
☆ル スフレ (Le Souffle)
日本で唯一のスフレの専門店。
他の洋菓子店ではあまりチャレンジされないメニューを
あえてこだわって作り
「神様の作るスフレ」と呼ばれるほどのその味に
女性はもちろん男性ファンも多い。
スフレ部門ランキング1位のチーズケーキ◆人気NO、1がずらり◆
☆ミキシン ミクスリーム
リッチなミルクアイスクリームをベースに
50種類以上の厳選素材を自由に選び
マイナス20℃に保たれた大理石の上で
その場でミキシングして作るアイスクームが味わえます。
☆Koyuki‐ANN
日本初のオーダーメイドスイーツ専門店。
自家製の生地、旬のフルーツ、クリーム、アイスクリームなど
お好きな素材を選べば、皿盛りデザートにもパフェスタイルにも
洋風にも和風にも、あなた好みにパティシエが
その場で仕上げてくれます。
「スイーツセレクトゾーン」
☆クオカショップ自由が丘
クオカとはイタリア語で料理の上手なお母さんの意味。
製菓製パンの材料や道具約2,000点が品揃えされています。
☆スプーン ブレッド
「Spoon Bread自由が丘」は、日本ではココだけの
”熱くて冷たい”新感覚デザート
「ニューヨーク・ポップオーバー」の専門店。
☆オリジンーヌ・カカオ
オリジンーヌ・カカオはチョコレート原産地！
店の奥にその原産地があり
常に新しい味を作り生み出しています。
☆プラチノ 自由が丘テラス
流行に流されるのではなく、見た目にごまかされるのではなく
シンプルだけど美味しいものを提供し続けたい・・・。
というオーナーシェフ田勢克也のこだわりがあるお店。
モンドセレクション金賞受賞
2009年11月19日
おすすめスイーツ♪
スイーツのテーマパーク！スイーツフォレストの
おすすめスイーツを紹介します♪
☆エモ カフェ
◎さつまいものモンブラン 420円
スイーツフォレスト限定！
ほくほくのさつまいもを生クリームで包み
自家製のさつまいもペーストをふんだんに絞った
オリジナル・モンブランです。
☆HONG KONG SWEETS 果香
◎キャラメルと洋梨の杏仁豆腐 580円
洋梨とキャラメルの2層のとろける杏仁豆腐に
香港で買い付けた「紅糖」で
香ばしくキャラメリゼした洋梨をトッピング！
☆ル スフレ
◎クリームチーズのスフレ 1,680円
フランス産クリームチーズを使用した
ふわふわのスフレと
グリオッティーヌソースが相性抜群の
シェフのスペシャリテ！
☆パティスリー アンファンス
◎和栗のブリュレ 480円〜
熊本県産の和栗のペーストをたっぷりと使用した
口どけなめらかなブリュレに渋皮栗をトッピング！
☆フルベジ
◎モンブラン ルージュ 1,500円
熊本県産の和栗を使用したモンブランに、
フランボワーズのソース、コンフィチュール、
ソルベを添えた皿盛りモンブランです。
●テレビや雑誌で話題のこだわりスイーツをご自宅までお届け！詳しくはこちらから
●モンドセレクション金賞受賞ケーキ
おすすめスイーツを紹介します♪
☆エモ カフェ
◎さつまいものモンブラン 420円
スイーツフォレスト限定！
ほくほくのさつまいもを生クリームで包み
自家製のさつまいもペーストをふんだんに絞った
オリジナル・モンブランです。
☆HONG KONG SWEETS 果香
◎キャラメルと洋梨の杏仁豆腐 580円
洋梨とキャラメルの2層のとろける杏仁豆腐に
香港で買い付けた「紅糖」で
香ばしくキャラメリゼした洋梨をトッピング！
☆ル スフレ
◎クリームチーズのスフレ 1,680円
フランス産クリームチーズを使用した
ふわふわのスフレと
グリオッティーヌソースが相性抜群の
シェフのスペシャリテ！
☆パティスリー アンファンス
◎和栗のブリュレ 480円〜
熊本県産の和栗のペーストをたっぷりと使用した
口どけなめらかなブリュレに渋皮栗をトッピング！
☆フルベジ
◎モンブラン ルージュ 1,500円
熊本県産の和栗を使用したモンブランに、
フランボワーズのソース、コンフィチュール、
ソルベを添えた皿盛りモンブランです。
●テレビや雑誌で話題のこだわりスイーツをご自宅までお届け！詳しくはこちらから
●モンドセレクション金賞受賞ケーキ
プリンセス・オブ・自由が丘スイーツ
「プリンセス・オブ・自由が丘スイーツ2009」とは・・・
“スイーツの街・自由が丘”に相応しい
自由が丘スイーツフォレスト限定スイーツを
スーパー・パティシエ達が創作しコンクール形式にて
優勝スイーツ“プリンセス・オブ・自由が丘スイーツ”
を決定する期間限定イベントです！（3／19〜5／31まで開催）
☆グランプリ☆
◎フルベジ「プリンセス マカロン」
ピンク色の甘いマカロンに甘酸っぱいイチゴ後などの
フルーツがはさんでありコンビネーションは最高！
見た目もとっても可愛いマカロンです。
☆準グランプリ☆
◎エモカフェ「アンジェリーク」
天使の羽はサクサクのメレンゲ、頭上には薔薇のモチーフ。
ウエディングにも使えそうなとっても上品なビジュアルです。
◎パティスリーアンファンス「ミルキーフロマージュ」
食べるのがかわいそうになってしまぐらい
見た目が可愛い牛さんのケーキです。
丸いケーキの上に濃厚ムースで作った
ドーム型の顔がのっています。
☆グランプリ受賞スイーツや本格スイーツはこちら♪
